2022. aasta uus saak konserveeritud kooritud tomatite jaoks

Terved kooritud tomatid

Terved kooritud tomatid pakitakse kas tomatimahla või püree sisse. Nemad onkõige mitmekülgsemsellist konservtomatit, mida saate osta, sest põhimõtteliselt saate terve kooritud tomati muuta selleks, mida vajate! Üksinda sobivad need suurepäraselt pikalt hautatud retseptide jaoks, naguomatehtud tomatikaste, tomatisupp, võikanahautiskus soovite, et tomatid tõesti laguneksid.

VAHETAMISVIHJE:Muutke terved kooritud tomatid selleks, mida vajate! Haki need kuubikuteks lõigatud tomatiteks, suru läbi toiduveski, purustatud tomatite valmistamiseks kartulipressiga (või kasuta kätega) või blenderdaköögikombainvõiblenderpüree jaoks.

Tükeldatud tomatid

Kuubikuteks lõigatud tomatid tükeldatakse enne konserveerimist ning töödeldakse seejärel kaltsiumkloriidi ja sidrunhappega, et aidata tükkidel oma kuju säilitada. Selle tulemusena on need tugevamad kui terved või purustatud tomatid, nii et kuigi võiks eeldada, et väiksemad tükid lagunevad toiduvalmistamisel kiiremini, juhtub tegelikult vastupidine!

Kuubikuteks lõigatud tomatid sobivad kõige paremini retseptides, kus soovite pärast küpsetamist nähtavaid ja maitsvaid tomatitükke, näiteksveiseliha tšillivõitaco supp(eriti kui valite tulel röstitud sordi!),kalahautis, kikerherne karri,võiküpsetatud krevetid fetakastmes!

VAHETAMISVIHJE:Tervete või purustatud tomatite asemel võib kasutada kuubikuteks lõigatud tomateid,agapidage meeles, et võib-olla peate tomatite purustamiseks küpsetusaega pikendama – isegi siis ei lagune need tõenäoliselt täielikult. Soovi korral võid need ka köögikombainis või blenderis püreestada.

Kuubikuteks lõigatud tomateid ei tohi kasutada koduse tomatikastme valmistamiseks.