2022 Uus saak konserveeritud roheliste herneste jaoks

Konserveeritud rohelised oad aitavad teiste oluliste toitainete hulgas kiudaineid, A- ja C-vitamiine, kaaliumi ja folaadi.

Kui võtta arvesse ettevalmistusaja maksumust, pakuvad konserveeritud rohelised oad kiudaineid ja folaati madalama hinnaga kui värsked ja külmutatud.

Konserveeritud rohelised oad ei vaja säilitusaineid.  Kui köögiviljad on korjatud ja pakitud küpsuse tipus, keedetakse neid kiiresti kõrgel temperatuuril ja steriliseeritakse teraspurkides, et hoida toitaineid.

Enamik ettevõtteid, kes pakendavad konserveeritud rohelisi ube, asuvad väga lähedal põllule, kus neid kasvatatakse.

Kiired näpunäited konserveeritud roheliste ubade kasutamiseks:

• Peeneks tükeldage rohelised oad ja segage jahvatatud veiselihaga enne lihapalli, burgerite või lihapallide küpsetamist täiendava maitse ja toitumise jaoks.

• Serveeri või, Worcestershire'i, sidrunimahla, köömnete ja salenenud mandlitega väljamõeldud ja maitsva kõrvaltoidu jaoks!

• Avatud, kuum, serveeri!