5 võimast spargli kasulikkust tervisele, mida te ilmselt ei teadnud

Spargel võib aidata võidelda vähi vastu, saleneda ja võib olla kasulik teie ajule. Spargli söömise eeliste avastamiseks lugege lisateavet.

Spargel on aastaringselt saadaval olev köögivili, mille saadavus on suurim kevadel. Kui ostate sparglit värskelt põllumeeste turult või toidupoest, on parem see kohe ära süüa. Spargel sobib hästi paljude teiste kevadiste köögiviljade ja maitseainetega – mõelge herneste, küüslaugu või uute kartulitega.

Spargli toitumis- ja tervisega seotud eelised

Need köögiviljad on täis toitaineid, pakkudes head kiudainete, C-vitamiini ja folaadi allikat. See on ka suurepärane K-vitamiini allikas, mis on oluline toitaine vere hüübimiseks ja tervete luude jaoks. Nimelt sisaldab spargel ka kroomi, mikroelementi, mis võib suurendada insuliini võimet transportida glükoosi vereringest rakkudesse – see on hea uudis, kui jälgite oma veresuhkru taset.

Lisaks on sparglil muid potentsiaalseid eeliseid, sealhulgas:

1. Võib aidata alandada vererõhku

Spargel sisaldab kaaliumi, mis on oluline toitaine südame, luude, neerude ja närvide töös ja tervena hoidmiseks. Võite olla üllatunud, kui saate teada, et see juurvilja sisaldab ka asparaptiini-nimelist ühendit, mis võib aidata parandada verevarustust, mis omakorda alandab vererõhku.

2. Võib aidata võidelda vähiga

See rohttaim koos avokaado, lehtkapsa ja rooskapsaga on eriti rikkalik glutatiooni allikas – detoksifitseeriv ühend, mis aitab lagundada kantserogeene ja muid kahjulikke ühendeid, nagu vabu radikaale. Seetõttu võib spargli söömine aidata kaitsta teatud vähivormide eest, nagu luu-, rinna-, käärsoole-, kõri- ja kopsuvähk, ja nende vastu võidelda.

3. Pakitud antioksüdantidest

Spargel on üks parimaid köögivilju, kuna see suudab neutraliseerida rakke kahjustavaid vabu radikaale. Koos teiste potentsiaalsete vananemisvastaste toiduainetega võib spargel aeglustada vananemisprotsessi ja vähendada põletikku.

4. Võib olla aju turgutaja

Veel üks selle maitsva kevadise köögivilja vananemisvastane omadus on see, et see võib aidata meie ajul võidelda kognitiivse langusega. Sarnaselt lehtköögiviljadele annab spargel folaate, mis töötab koos vitamiiniga B12 – mida leidub kalas, linnulihas, lihas ja piimatoodetes –, et vähendada kognitiivsete häirete riski. Kui teil on 50-pluss, veenduge, et saaksite piisavalt B12, kuna teie võime seda omastada väheneb koos vanusega. Meie parimate toitude abil saate teada vananemisvastaste toitude kohta, mis aitavad teie aju noorena hoida.

5. Looduslik diureetikum

Spargel sisaldab suures koguses aminohapet asparagiini, mis toimib loodusliku diureetikumina, suurendades urineerimist ja aidates organismil vabaneda liigsetest sooladest. See on eriti kasulik inimestele, kes põevad turset (vedelike kogunemine keha kudedesse) ja neile, kellel on kõrge vererõhk või muud südamega seotud haigused.

Võimalikud kõrvalmõjud

Kas olete mõelnud, miks spargli söömine põhjustab tugevat uriinilõhna?

Need kevadised võrsed sisaldavad ainulaadset ühendit spargelhapet, mis metaboliseerudes eritab uriinis eristavat lõhna. Noor spargel sisaldab suuremaid ühendikontsentratsioone, mistõttu lõhn on pärast nende söömist tugevam. Võite olla kindel, et väävliühendid ega lõhn ei avalda kahjulikke mõjusid! Kuigi arvatakse, et enamik inimesi toodab neid lõhnaühendeid pärast spargli söömist, suudavad vähesed lõhna tuvastada.